Pancitos de dulce de batata con chocolate

Originales y riquísimos, estos pancitos rellenos con dulce de batata con chocolate serán la delicia de grandes y chicos..

Ingredientes:
Harina 500 Gr.
Jugo de naranja 100 Cc.
Levadura 15 Gr.
Sal 5 Gr.
Leche 90 Cc.
Azúcar 75 Gr.
Huevos 50 Gr. (1 Unidad)
Ralladura de 1/2 Naranja
Esencia de vainilla C/N
Manteca 50 Gr.
Semillas de sésamo (opcionales) C/N
Dulce de batata con chocolate C/N

Procedimiento:
Hacer una corona grande con la harina. En el centro colocar todos los ingredientes menos la manteca. Mezclar hasta que se integren bien.
Agregar la manteca. Luego amasar hasta lograr una masa lisa y suave.
Darle un descanso de 5 minutos y luego cortar piezas de 30 gramos aproximadamente.
Bollar cada pieza y dejar descansar nuevamente.
Ahuecar cada bollito para colocar el relleno, colocar el cuadrado de dulce de batata con chocolate y cerrar cada pieza (deben quedar bien cerrados). Volver a bollar.
Colocar en placa enmantecada y llevar a un lugar cálido para que fermente.
Pintar con huevo batido, colocar semillas de sésamo y cocinar en el horno a 180ºC por un tiempo de 15 minutos aproximadamente.